A grande richiesta, per questo Ferragosto, il ramake dell’aragosta alla catalana!

Il risutato è stato ancora una volta sublime  e ho stilato una breve lista dei perché:

1. lo chef  ci ha confessato il segreto: l’ha preparata con un paio d’ore di anticipo per creare quell’intensa e determinante  macerazione degli ingredienti;
2. la cena si è consumata intorno a un tavolo piuttosto piccolo ma questo disagio ci ha permesso  l’accesso diretto alla catalana;
3. la teglia ci stava così sotto gli occhi che era difficile non inzupparci il pane senza alcun ritegno;
4. al tavolo c’era il fresco francese “Sancerre” che ha alleggerito, come promesso, i  pensieri di tutti;
5. e, in ultimo, vogliamo parlare di quanto l’amicizia renda speciale ogni incontro?

Ops …. scusate il medio, non voleva essere così cafone da presentarsi senza smalto….  quanto all’altro, colpa del troppo francese ….