Il curcuma che si lascia modellare

 

 

 

 

testo didò curcumagusto curcuma

gusto curcuma dita

gusto curcuma si lavora

ingredienti

  • una tazza e mezzo di farina bianca
  • una tazza e mezzo di acqua
  • mezza tazza di sale fino
  • un cucchiaino raso di cremor tartaro (un lievito che io trovo da Natura sì)
  • 3 cucchiai di olio di semi
  • curcuma in polvere (o altro, magari avete lo zafferano ?)

procedura con Bimby o altro:

Si inseriscono nel boccale tutti gli ingredienti:

9 minuti, 90 gradi, velocità 4, poi velocità 1 spatolando per 5 secondi.

 

 

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1 Comment

  1. che bello pasticciare!!!!!!

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